Découvrez nos menus saisonniers
Votre restaurant Le vol au vent à Chambray vous propose de découvrir l'ensemble des entrées, plats et desserts proposés dans nos différents menus, ainsi que la carte de notre établissement.
Membre des Toques Normandes, notre chef met un point d'honneur à vous proposer une carte dans laquelle tout est de saison et fait "maison", du foie-gras à la pâte feuilletée de nos délicieux vol-au-vent...
Pour toute question concernant votre réservation ou notre plat du jour, n'hésitez pas à nous contacter !
À la carte
ENTREES
- Terrine de Foie-Gras de Canard Mariné au Pommeau (17,00€)
- Vol-au-vent de Ris de Veau aux Champignons, Sauce Légère au Porto (17,00€)
-Petit Feuilleté de Canard Jus de Veau au Madère (12,00 €)
- Brick de Volaille à la Dijonnaise (12,00€ )
- Oeuf Mollet en Croûte Crème de Champignons (12,00€)
PLATS
- - Noix de Saint Jacques Snackées Crème de Cèpes (23,00€)
- Longe de Porc Normande Bleu Blanc Coeur Sauce Teriyaki (18,00€)
- Rognons de veau Porto et Champignons (19,00€)
- Filet de Canard aux Pommes et Cidre (21,00€ )
- Filet de Poisson du Marché Fondue de Poireaux Crème de Ciboulette (18,00€ ) - - Cuisse de canard en Cocotte Sauce Bourguignonne (18,00)
GOURMANDISES
( à commander au début du repas )
- Assiette de 3 Fromages Normands (5,00€)
- Assiette de 5 Fromages (8,00)
- Rocher au Gianduja Pain de Gênes au Chocolat (10,00€)
- Succcès aux Amandes Crème Légère aux Cacahuètes et ses Chouchous (8,00)
- Millefeuille aux Pommes Crème Diplomate (9,00€)
- Madeleine au Miel Compotée de Fruits d'Automne et sa Glace Miel (8,00€ )
- Crumble aux Fruits de Saison Glace Pain d'Epices (8,00€ )
Menu 22 €
Servi tous les midis, sauf dimanche et jours fériés
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Entrée du Jour
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Plat du Jour
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Dessert du Jour
Prix Net
Menu Saint Sylvestre et Jour de l'An 78 euros
Lingot de Foie Gras de Canard Fine Gelée Fleur de Pomme Brioche Toastée
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Ballottine de Turbot Beurre de Carotte au Safran de Normandie Quenelle de Vitelotte
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Pause Fraîcheur Normande
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Filet de Veau en Basse Température Parfum de Sous Bois et ses Légumes
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Brick de Camembert aux Pommes et son Bouquet de Salade
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Rocher au Chocolat Gianduja Croustillant Gavottes Glace Praliné
Nous avons également des produits en vente à emporter pour Noël et Jour de l'An nous contacter pour la liste
Menu 31 €
Petit Feuilleté de Canard Jus de Veau au Madère
Ou
Oeuf Mollet en Croûte Crème de Champignons
Ou
Brick de Volaille à la Dijonnaise
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Longe de Porc Normande Bleu Blanc Coeur Sauce Teriyaki
Ou
Filet de Poisson du Marché Fondue de Poireaux Crème de Ciboulette
Ou
Cuisse de Canette en Cocotte Sauce Bourguignonne
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Assiette de 5 Fromages
Ou
Succès aux Amandes Crème Légère aux Cacahuètes et ses Chouchous
Ou
Madeleine au Miel Compotée de Fruits d'Automne et sa Glace Miel
Ou
Crumble aux Fruits de Saison Glace Pain d'Epices
Prix Net
Menu 41
Poêlée d'Escargots et Champignons dans sa Brioche Crème d'Ail Persillée
Ou
Vol au Vent de Ris de Veau aux Champignons Sauce Légère au Porto
Ou
Terrine de Foie Gras de Canard Mariné au Pommeau
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Pièce de Veau Basse Température Jus Forestier
Ou
Filet de Canard aux Pommes et Cidre
Ou
Noix de Saint Jacques Snackées Crème de Cèpes
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Assiette de 5 Fromages
Ou
Dessert Choix à la Carte
Prix Net
