Découvrez nos menus saisonniers
Votre restaurant Le vol au vent à Chambray vous propose de découvrir l'ensemble des entrées, plats et desserts proposés dans nos différents menus, ainsi que la carte de notre établissement.
Membre des Toques Normandes, notre chef met un point d'honneur à vous proposer une carte dans laquelle tout est de saison et fait "maison", du foie-gras à la pâte feuilletée de nos délicieux vol-au-vent...
Pour toute question concernant votre réservation ou notre plat du jour, n'hésitez pas à nous contacter !
À la carte
ENTREES
- Terrine de Foie-Gras de Canard Mariné au Pommeau (17,00€)
- Vol-au-vent de Ris de Veau aux Champignons, Sauce Légère au Porto (17,00€)
-Cromesquis Chèvre et Miel Bouquet de Salade (12,00 €)
- Ballottine de Volaille en Croûte Gelée au Madère (14,00€ )
- Tartelette aux Champignons Crème de Fromage Frais (12,00€)
PLATS
- - Médaillon de Lotte Velouté de Moules au Safran de Normandie (23,00€)
- Filet de Poulet Jaune en Basse Température Lait de Coco et Curry (18,00€)
- Rognons de veau Porto et Champignons (19,00€)
- Filet de Canard Sauté Sauce Aigre Douce aux Griottes (21,00€ )
- Goujonnette de Poisson Beurre de Tomate au Basilic - (18,00€ )
- - Filet Mignon de Porc Snacké Crème de Camembert (18,00)
FROMAGES
- Assiette de Fromages (6,00€)
GOURMANDISES
( à commander au début du repas )
- Tulipe aux Amandes Déclinaison Pêche Abricot (8,00€)
- Dôme Glacé Chocolat Façon Tiramisu Biscuit Madeleine Café (10,00€)
- Fine Feuille Meringuée Crème Chantilly aux Fruits Rouges (8,00)
- Cheesecake Citron Vert Spéculoos Sorbet Framboises (9,00€)
- Parfait Glacé à la Bénédictine Tuile Croustillante aux Epices (9,00€ )
- Farandole de desserts du Moment (11,00€ )
Menu 21 €
Servi tous les midis, sauf dimanche et jours fériés
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Entrée du Jour
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Plat du Jour
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Dessert du Jour
Prix Net
Egalement disponible menu à 55 euros avec deux entrées, une viande, fromage et dessert servis pour l'ensemble de la table selon le chef.
L'équipe du Vol au vent est heureuse de vous recevoir de préférence sur réservation du Jeudi au Lundi midi. Le midi de 12H à 13H30 et le soir de 19H15 à 20H30.
Nous sommes femés du lundi soir au mercredi soir inclus.
Menu 31 €
Cromesquis Chèvre et Miel Bouquet de Salade
Ou
Ballottine de Volaille en Croûte Gelée au Madère
Ou
Tartelette aux Champignons Crème de Fromage Frais
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Filet de Poulet Jaune en Basse Température Lait de Coco et Curry
Ou
Goujonnette de Poisson Beurre de Tomate au Basilic
Ou
Filet Mignon de Porc Snacké Crème de Camembert
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Assiette de Trois Fromages Normands
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Tulipe aux Amandes Déclinaison Pêche Abricot
Ou
Fine Feuille Meringuée Crème Chantilly aux Fruits Rouges
Ou
Dôme Glacé Chocolat Façon Tiramisu Biscuit Madeleine Café
Prix Net
Menu 41
Saumon Fumé Label Rouge et ses Toasts
Ou
Vol au Vent de Ris de Veau aux Champignons Sauce Légère au Porto
Ou
Terrine de Foie Gras de Canard Mariné au Pommeau
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Rognons de Veau Sautés aux Champignons Sauce au Porto
Ou
Filet de Canard Sauté Sauce Aigre Douce aux Griottes
Ou
Médaillon de Lotte Velouté de Moules au Safran de Normandie
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Assiette de Trois Fromages
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Dessert Choix à la Carte
Prix Net
