Découvrez nos menus saisonniers
Votre restaurant Le vol au vent à Chambray vous propose de découvrir l'ensemble des entrées, plats et desserts proposés dans nos différents menus, ainsi que la carte de notre établissement.
Membre des Toques Normandes, notre chef met un point d'honneur à vous proposer une carte dans laquelle tout est de saison et fait "maison", du foie-gras à la pâte feuilletée de nos délicieux vol-au-vent...
Pour toute question concernant votre réservation ou notre plat du jour, n'hésitez pas à nous contacter !
À la carte
ENTREES
- Terrine de Foie-Gras de Canard Mariné au Monbazillac (15,00€)
- Vol-au-vent de Ris de Veau aux Champignons, Sauce Légère au Porto (15,00€)
- Cocotte d'Escargots aux Pleurotes Crème de Roquefort (12,00 €)
- Terrine du Moment au Lard Fumé et son Chutney (11,00€ )
- Escalope de foie-gras poêlée, pommes et cidre (18,00€ )
- Tourte de Canard à la Rouennaise (13,00€ )
PLATS
- - Ballottine de Cabillaud Crème Légère au Curry (13,00€)
- Cuisse de Pintade Cuite en Cocotte Cidre et Champignons (15,00€)
- Moelleux de Porc Laqué au Miel (14,00 €)
- Rognons de veau aux Champignons (17,00€)
- Filet de turbot et son beurre blanc aux Algues Wakamé (21,00€ )
- Saint Jacques Poêlées Crème de Cèpes (17,00€ ) - - Suprême de Pintade Farci aux Girolles (15,00)
FROMAGES
- Assiette de trois fromages (6,00€)
GOURMANDISES
( à commander au début du repas )
- Millefeuille aux Poires Diplomate au Caramel Beurre Salé (9,00€)
- Farandole de desserts du Moment (9,00€)
- Gaufrette au Praliné Eclats de Noisettes Caramélisées (9,00)
- Fine Feuille Chocolat Noir Ocoa (9,00€)
- Crémeux à la Clémentine de Corse Sablé aux Agrumes (9,00€ )
- Crumcake Pommes et Cidre de Glace Crème Glacée Caramel Beurre Salé (9,00€ )
- Rocher Lacté Caramel Dacquoise aux Amandes (9,00)
Menu 19 €
Servi tous les midis, sauf dimanche et jours fériés
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Entrée du Jour
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Plat du Jour
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Dessert du Jour
Prix Net
L'équipe du Vol au Vent est heureuse de vous recevoir du jeudi au lundi midi et soir.
Nous sommes fermés le lundi soir du 1er Octobre au 31 Mars.
N'hésitez pas à nous contacter pour faire une réservation au 02 32 36 70 05
Menu 29 €
Cocotte d'Escargots aux Pleurotes Crème de Roquefort
Ou
Terrine du Moment au Lard Fumé et son Chutney
Ou
Cappuccino aux Champignons Pépites de Foie Gras Poêlées
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Ballottine de Cabillaud Crème Légère au Curry
Ou
Cuisse de Pintade Cuite en Cocotte Cidre et Champignons
Ou
Moelleux de Porc Laqué au Miel
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Assiette de Trois Fromages
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Fine Feuille Chocolat Noir Ocoa
Ou
Crémeux à la Clémentine de Corse Sablé aux Agrumes
Ou
Crumcake Pommes et Cidre de Glace Crème Glacée Caramel Beurre Salé
Prix Net
Menu 39
Terrine de Foie Gras de Canard Mariné au Monbazillac
Ou
Risotto aux Langoustines Jus de Carapaces
Ou
Tourte de Canard à la Rouennaise
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Rognons de Veau Sautés aux Champignons
Ou
Saint Jacques Poêlées Crème de Cèpes
Ou
Suprême de Pintade Farci aux Girolles
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Assiette de Fromages
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Dessert Choix à la Carte
Prix Net
